Hier meine ersten 3 Messer in 2024.

Alle 3 sind wunderbar dünn ausgeschliffen und aus hochwertigen Materialien hergestellt.

Dabei liegt der komplette Herstellungsprozess vom Design über das Härten bis hin zum Handschliff in meinen Händen und bietet mir viele Möglichkeiten, um am ende ein wunderbares Werkzeug mit guter Ergonomie und hervorragenden Schnitteigenschaften zu schaffen.